| 这道菜，最好的吃法就是就着白米饭，大口吃着最香了！再加上微辣的郫县豆瓣酱，这可真是美味极了。。。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉105g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：五花肉（已切成片）、豆腐、葱花、郫县豆瓣酱。 |
 | 2.将豆腐放在案板上切成小块，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 |
 | 4.随后，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的生抽。 |
 | 6.翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入切好的豆腐翻炒一下。 |
 | 8.然后，加适量的清水。 |
 | 9.加适量的郫县豆瓣酱。 |
 | 10.翻炒翻炒。 |
 | 11.最后，加适量的盐。 |
 | 12.加适量的鸡精。 |
 | 13.调味炒匀。 |
 | 14.搁入葱花，即成。 |
 | 15.出锅装盘。 |
【五花肉炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。 |
