窝瓜炖土豆,窝瓜炖土豆的做法 - 阳康菜谱网窝瓜炖土豆做法大全

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

【食材与调料】

【主料】窝瓜551g，土豆300g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，花椒面适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.将土豆削皮，洗净。窝瓜洗净，挖去瓤和籽。
	3.将窝瓜切成滚刀块。
	4.将土豆也切成滚刀块。
	5.锅中放入适量的油，大火烧开，下入窝瓜块。
	6.再下入土豆块。翻炒几分钟。
	7.加入适量的花椒面。翻炒均匀。
	8.倒入清水。
	9.再加入适量的酱油。
	10.再倒入适量的蚝油。
	11.翻炒均匀后，盖盖，大火炖。
	12.炖至八分熟时加入适量的盐，再小火炖。
	13.汤汁收干，即可装盘出锅。