| 五彩缤纷的菜菜~ |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆200克，红柿子椒1个，虾5个 |
| 【辅料】淀粉适量，油适量，料酒小半勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜豌豆仁洗净。 |
 | 2.红柿子椒切小丁。 |
 | 3.冰冻虾洗净去头尾、外壳和肠线。 |
 | 4.切小丁，加入少量盐，料酒，淀粉拌匀。 |
 | 5.锅内烧水，将豌豆烫一分钟后捞出。 |
 | 6.锅底放油，小火将虾仁爆香。 |
 | 7.加入红椒丁翻炒均匀。 |
 | 8.加入豌豆翻炒均匀。 |
 | 9.加入盐，少量淀粉加清水搅匀成芡倒入豌豆中，小火焖一分钟即可。 |
【豌豆红椒炒虾仁做法小贴士】
| 豌豆先用水烫一下，这样可以去除涩味。 |
