| 我也做豆腐了，在雨霏和红烧肉童鞋的勾引下。因为怕自己手不巧做不成功豆腐，所以没敢买模子。临时开做了，发现豆浆机的电源线找不到了。。。无奈啊，只好将泡好的250g豆子又分了一半，因为我的料理机实在是太小了，结果还是分了2次才打完。点豆花的时候出了点纰漏，我没有温度计，结果点完了和肉同学、雨霏同学的不一样，唉，吃了没有温度计的亏啊。。我用小号菜筐子做的模具，结果压出来的豆腐就是圆形的，而且豆子太少了，就扁扁的一层了。。。哈哈，就算是总结经验吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆120g，盐卤2g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆提前一晚上泡好。 |
 | 2.分2次放入料理机打出豆浆。 |
 | 3.把打好的豆浆倒入盆里。 |
 | 4.料理机中的豆渣也不浪费，用纱布给挤的干干的。 |
 | 5.2g盐卤，用少量的水调匀。 |
 | 6.开始煮豆浆，煮至全开一会再关火 |
 | 7.稍微凉一下，把盐卤慢慢的倒进豆浆里慢慢的推动。出现小的絮状物后，盖上盖子保持几分钟 |
 | 8.好了，出豆花了，放进准备好的菜筐子 |
 | 9.菜筐子，垫上纱布，豆花全部倒进去之后，将边上的纱布再盖上。 |
 | 10.压上了一个小板子，上面放上我老妈的稀饭作为重物。哈哈。20来分钟后，豆腐出来了。 |
【我的dIY圆豆腐做法小贴士】
| 我觉得还是温度最重要，建议想做豆腐的童鞋，都换一个温度计。 |
