五彩田螺饺子馅

素襟白衣,俯瞰长留,此非长留之山,而苍生之世也;明月沧海,清音一发,此非动人以情,而九天之萧瑟也。集天地之精华,采日月之灵气,封存一岁,得此韶光五色之夏也。

【食材与调料】

【主料】猪肉200g,田螺肉100g,芹菜50g,玉米50g,枸杞20g,鸡蛋两个
【辅料】盐少许,食用油适量,香油少许,葱适量,姜适量,生抽适量

【制作步骤】
五彩田螺饺子馅 1.鸡蛋打散,下锅炒至金黄
五彩田螺饺子馅 2.芹菜洗净焯烫后切丁
五彩田螺饺子馅 3.玉米粒焯烫备用
五彩田螺饺子馅 4.田螺和猪肉剁成馅,加酱油和食用油搅拌均匀
五彩田螺饺子馅 5.葱姜切成末
五彩田螺饺子馅 6.肉馅中加入枸杞、芹菜、玉米、鸡蛋和葱姜末
五彩田螺饺子馅 7.拌匀馅料

【五彩田螺饺子馅做法小贴士】
小贴士如果馅料做好后需放置一段时间再包,建议先不要加入葱姜
如果口味清淡,可不加入盐,香油依照个人口味添加

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李霞 李霞
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