我们家包了肉粽,又想吃甜粽,所以就又做了甜粽。上次做的是小三角粽,这次包的是长三角粽,我个人是喜欢长三角粽的。觉得包得很紧实,很漂亮。里面放的是豆子和蜜枣,我是更偏向于用豆沙的,但是蜜枣的味道也是不错的,而且多放一些豆子和花生,吃起来很香。 |
【食材与调料】
【主料】粽米1500g |
【辅料】花生300g,红小豆适量,红豆适量,黄豆适量,水草绳适量,阿胶枣适量 |
【制作步骤】
1.红小豆,黄豆,红豆泡水洗净 | |
2.阿胶蜜枣备用 | |
3.花生泡水洗净 | |
4.糥米浸泡一个小时左右 | |
5.把所有的豆子和花生都拌到糥米中,然后把粽叶交叉折起,把糥米和豆子直接装进去 | |
6.包紧用水草绳绑好 | |
7.放在高压锅中压一个小时左右即可。 |
【五彩蜜枣粽做法小贴士】
豆子和花生可以事先先浸好。 |