五彩蜜枣粽

我们家包了肉粽,又想吃甜粽,所以就又做了甜粽。上次做的是小三角粽,这次包的是长三角粽,我个人是喜欢长三角粽的。觉得包得很紧实,很漂亮。里面放的是豆子和蜜枣,我是更偏向于用豆沙的,但是蜜枣的味道也是不错的,而且多放一些豆子和花生,吃起来很香。

【食材与调料】
【主料】粽米1500g
【辅料】花生300g,红小豆适量,红豆适量,黄豆适量,水草绳适量,阿胶枣适量

【制作步骤】
五彩蜜枣粽 1.红小豆,黄豆,红豆泡水洗净
五彩蜜枣粽 2.阿胶蜜枣备用
五彩蜜枣粽 3.花生泡水洗净
五彩蜜枣粽 4.糥米浸泡一个小时左右
五彩蜜枣粽 5.把所有的豆子和花生都拌到糥米中,然后把粽叶交叉折起,把糥米和豆子直接装进去
五彩蜜枣粽 6.包紧用水草绳绑好
五彩蜜枣粽 7.放在高压锅中压一个小时左右即可。

【五彩蜜枣粽做法小贴士】
豆子和花生可以事先先浸好。

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李若昕 李若昕
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