| 面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，鸡蛋50g，全脂奶粉20g，牛奶100g，绵白糖60g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，酵母适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.20g面粉+100g水搅拌均匀~无颗粒，放到电磁炉烧开成糊状 |
 | 2.面包桶内依次加入汤中、鸡蛋、牛奶、奶粉、面粉、玉米油、酵母，和面30分钟，加盐继续和面15分钟 |
 | 3.醒发 |
 | 4.排气，切成9个剂子 |
 | 5.擀薄，卷起 |
 | 6.做成如图的造型 |
 | 7.放在铺有油纸的烤盘上 |
 | 8.放烤箱里进行二次醒发（里面放碗开水），刷蛋液~撒芝麻，烤箱预热，170度，20分钟即可 |
【汤中面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
