| 前几天发了一个没有照片，今天重新补上一个 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2-3个，纯牛奶适量，白糖适量，面粉适量 |
| 【辅料】盐少许，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备原料 |
 | 2.2.把蛋清打入无油无水的盆里（蛋清的盆稍大点比较好），蛋黄打入另外一个盆里 |
 | 3.3.蛋黄打散，加入白糖，牛奶，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成糊状，备用 |
 | 4.4.蛋清里加入一丁点盐，拌 均匀，加入白糖打出粗泡，加入白糖，打出细泡，再加白糖，打发成奶油状（蛋清打多好不好，直接关系到蛋糕泡不泡，，所以这一步很关键） |
 | 5.5.分两次将打发的蛋清加入第3步的蛋黄糊糊里，搅拌均匀，备用 | 6.6.电饭锅底抹油，底部周边也抹点，方便脱落，将蛋糕液倒进电饭锅，盖上盖子，按下煮饭键，等电饭锅键跳起来时，闷20分钟，再按下去，再跳起来，再闷20分钟，用牙签插入蛋糕，出来是干净的证明好了。如果没有，就重复前面的动作，（忘了拍照了） |
 | 7.7.趁热将蛋糕倒出来，凉冷切份 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士最好用打蛋器，不然会很累，关于材料的用量，我没有具体算过，所以只能适量了，而且我在网上学的时候，看着上面的用量我也不太懂，所以自己也是适量的，哈哈 |
