汤种的做法

汤种也就是我们常说的熟浆,常用来做面包和包子,能增加面点柔软度和细腻度。

【食材与调料】

【主料】面粉100g,水500g

【制作步骤】
汤种的做法 1.100克的面粉加入500克的冷水。
汤种的做法 2.开火:中小火,边煮边搅拌。
汤种的做法 3.随着温度慢慢的提高,面糊会变得浓稠,当面糊一变透明,马上关火,不要煮太长时间。汤种做好了。

【汤种的做法做法小贴士】

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