家里有一包巧克力王子饼干,想着有这碎饼干粉做一次巧克力色的汤圆。 |
【食材与调料】
【主料】可可饼干粉20g,糯米粉100g |
【辅料】红豆沙适量 |
【制作步骤】
1.将碎饼干利用打碎机进一步粉碎 | |
2.将糯米粉倒入盛有饼干粉的盆里 | |
3.分次添加冷水,用筷子搅拌 | |
4.直到米粉成状,揉成光滑的团,盖上布,醒5分钟 | |
5.将面团揪成一个个剂子 | |
6.取一剂子搓圆,再按压 | |
7.将豆沙馅放一个在面皮上窝起,封口 | |
8.再搓圆 | |
9.烧水 | |
10.水开将汤圆入锅,加盖中小火烧开,转小火闷8分钟左右 | |
11.熟了,肚子饿了,先煮两个尝尝。 |
【汤圆做法小贴士】
小贴士根据各人口味增减饼干粉 |