我做的桃酥样子不美,味道很香但不甜,因为我放的糖比较少,但是吃起来有一股很纯朴的味道,对,就是那种天然的粮食的味道. |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300克,鸡蛋2个 |
【辅料】白糖50克,植物油100克,核桃碎一小盘,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺 |
【制作步骤】
1.将植物油、打散的鸡蛋液、白糖在大碗中混合均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀。将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。 | |
2.把面粉搅成面团,注意别一个方向搅和,容易出筋,就不酥了 | |
3.取一小块面团,搓成小圆球。将小圆球压扁,按上一小撮黑芝麻,放入烤盘。中层,180度,20分钟.我看君之最后一步刷鸡蛋液了,那样烤出来颜色好,我没刷因为我懒。 |
【桃酥做法小贴士】