| 台式卤味味道没那么重，有一点偏甜，我们家都很喜欢吃，三天两天头都在卤，不管肉还是蛋，海带，豆干卤一锅，晚餐在炒个青菜就可以了，省事也方便 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干200g，海带150g，鹌鹑蛋400g，鸡胗300g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，八角2颗 |
【制作步骤】
 | 1.豆干先在滚水烫一下 |
 | 2.海带也烫一下 |
 | 3.鹌鹑蛋也煮熟 |
 | 4.鸡胗也烫一下 |
 | 5.葱，姜片，八角，蒜，水，酱油，拌匀成卤水，煮开 |
 | 6.放入所以的卤的食材，中小火卤至一小时就可以了 |
【台式卤味做法小贴士】
| 喜欢辣的，放两个辣椒味道也很好 |
