| 最近迷上了自己在家里制作香肠，健康又美味，每次做了一大堆，都是被家人朋友一抢而空，很有成就感啊。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1000g，糖65g，盐22g，白兰地酒40g，五香粉1g，淀粉60g |
| 【辅料】清水适量，肠衣适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的猪肉洗干净。 |
 | 2.切成小块。 |
 | 3.放进绞肉机中。 |
 | 4.绞成肉馅。 |
 | 5.加入适量清水，搅拌上劲。 |
 | 6.加入盐拌匀。 |
 | 7.再加入其他其他调料，腌两个小时。 |
 | 8.把肠衣套在灌肠器上。 |
 | 9.把肉馅灌进肠衣中，每隔三厘米用棉线系上。 |
 | 10.所有的肠做好后，放在阴凉通风的地方凉一天。 |
 | 11.放入沸水中小火煮熟。 |
 | 12.捞出来凉干即可食用。 |
【台式儿童肠做法小贴士】
| 小贴士一次可多做些，放入冰箱冷冻，随吃随取。 |
