| 端午节三天假期逗逗每天早上都会去轮滑，周五教练通知去领奖，逗逗很开心，因为上课早，所以我特意头天做了一些早餐包给他补充体力，也作为对他参加北京市体育大会取得了三个三等奖的奖励。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉225g，酵头80g，白糖35g，蜂蜜10g，牛奶160g，柠檬果汁粉10g，全麦粉40g |
| 【辅料】黄油20g，盐3g，黑芝麻适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料混合用后油法揉至扩展阶段，进行1次发酵； |
 | 2.将发酵好的面团排气，然后分割成40g一个的小面团醒放10分钟； |
 | 3.将面团团成圆形放入烤盘中进行2次发酵； |
 | 4.发酵至原来的2倍大； |
 | 5.面团表面刷蛋液撒上芝麻； |
【天然酵母全麦早餐包做法小贴士】
| 刷蛋液后撒上芝麻用手指轻轻按压，使得芝麻能相对牢固的粘在面团表面。 |
