| 玉米面是玉米做成的面粉，它含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做馒头蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，酵母2g，白糖30g，玉米面30g，奶粉30g |
| 【辅料】油适量，红枣一个 |
【制作步骤】
 | 1.3种都装在盘里，酵母用温水溶化慢慢加入，用筷子搅拌成鳞片状。 |
 | 2.加入白糖揉至光滑盖好发酵至2倍大。 |
 | 3.取出面团排气揉成长条切小段用保鲜膜盖好，取一个面团揉圆压薄，表面涂点玉米油防粘。 |
 | 4.对半折叠，涂点油再折叠。 |
 | 5.在中间划2刀切开。 |
 | 6.再按顺序一层层加上去。 |
 | 7.筷子抹点油在中间压下去。 |
 | 8.用筷子在2边压下去再合拢筷子，做出菊花形状，中间放半个红枣。 |
 | 9.做好的生胚松弛20分钟，冷水下锅大火蒸20分钟，熄火再焖5分钟才开盖。 |
 | 10.淡黄色的花形馒头，香甜可口。 |
【童趣早餐做法小贴士】
| 小贴士玉米粉中的玉米胚尖所含的营养物质，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。 |
