烫面猪肉蒸饺,烫面猪肉蒸饺的做法 - 阳康菜谱网烫面猪肉蒸饺做法大全

烫面皮软劲道，肉馅入味好吃。

【食材与调料】

【主料】猪肉150g，白菜100g，中筋面粉500g

【辅料】油20g，盐5g，五香面3g，蘑菇精3g，大葱10g，姜5g，酱油5g

【制作步骤】

	1.70度水汤面，揣和。
	2.肉、葱、姜剁碎。
	3.白菜剁碎焯水，攥干。
	4.肉馅加少量水搅拌发粘，加入白菜、辅料和韵。
	5.揪挤、擀皮。
	6.包成饺子。
	7.开水上屉蒸20分钟即可。

【烫面猪肉蒸饺做法小贴士】

肉选后鞧，白菜焯的不要太烂。

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糖三角

糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。