| 前段时间去苏州的时候买了一瓶糖玫瑰，一直在家里放着，没想起来拿它来做什么，最近忙的也没时间和心思鼓捣好吃的了。孩子喝老公要吃萨琪玛，想想自己真是好久都没做萨琪玛了，做起来都有些手生了，那就做个糖玫瑰味的萨琪玛吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油500ml，白糖120g，麦芽糖20ml，糖玫瑰20ml，黑芝麻10g，水120ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的原料。 |
 | 2.两枚鸡蛋打入碗中，打散，打出大泡。 |
 | 3.筛入面粉。 |
 | 4.揉成光滑的面团，醒30分钟左右。 |
 | 5.醒好的面团，擀成大的面片。 |
 | 6.切成细条。 |
 | 7.锅中放油，油热后放入面条。 |
 | 8.中小火榨汁金黄色。 |
 | 9.炸好后捞出控油。 |
 | 10.另准备一口锅，放入120ml水和120克的白糖，大火烧开，转小火，煮至白糖融化。 |
 | 11.加入麦芽糖和糖玫瑰。 |
 | 12.继续中小火煮至粘稠，用筷子能拉出丝就煮好了。 |
 | 13.倒入炸好的面条和黑芝麻。 |
 | 14.迅速翻版均匀。 |
 | 15.倒入事先抹好油的模具中。 |
 | 16.放凉后切块即可享用了。 |
【糖玫瑰萨琪玛做法小贴士】
| 小贴士1.在和面团的时候，如果感觉面团干，可以适量加些水，因为鸡蛋的大小不是很规格。 2.在熬煮糖浆的时候不要离开，小心煮过头了，糖浆就会变苦的。 |
