| 新手学习期间，同样的不管成不成功还是将学习的作品发上来大家共同借鉴，共同对比，千万不要参照方子，方子不成熟。现在还在摸索阶段。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】水160g，糖40g，油25g，酵母3g，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母，糖溶入温水中加面粉和成团饧一个钟。 |
 | 2.拿出面团用揉/摔／搓／拉等动作结合揉至出膜，过程太艰辛了。 |
 | 3.面团里再加入油再揉，然后开始发酵。 |
 | 4.发酵至两倍以上大，进行排气整形再进行第二次醒发。 |
 | 5.第二次醒发后表面涂上蜂蜜入预热180度的烤箱中下层，上下火180度，20分钟。 |
【甜面包做法小贴士】
| 小贴士揉面团之前让面团饧半小时以上。 |
