| 鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。 赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨400g |
| 【辅料】土茯苓250g，赤小豆20g，扁豆10g，薏米20g，蜜枣2个，茨实10g |
【制作步骤】
 | 1.茨实，薏米，赤小豆，扁豆，土茯苓洗净泡水待用 |
 | 2.猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下 |
 | 3.将材料放入汤锅中，加入适量的水，煲2小时即可 |
 | 4.加盐就可以喝 |
【土茯苓祛湿汤做法小贴士】
| 小贴士土茯苓买的是切好片容易出味 |
