| 家里还剩下2个土豆，还有一盒红薯粉，正好早餐做个土豆丝煎饼，煮点玉米渣稀饭。今天西安下大雨，计划全取消了，吃的饱饱的，在家看看电视，上上网。哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，红薯粉4大勺，煎炸粉2勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.土豆擦丝清洗掉淀粉，直至变清水为止，捞起滤干水份。 |
 | 2. 红薯粉和煎炸粉、泡打粉用清水稀释成面糊后，放入土豆丝，盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.电饼铛两面刷上油，倒入少许面糊，摊平后，盖上上部分，煎至两面金黄色。 |
 | 5.煎好后，切块装盘。 |
【土豆丝煎饼做法小贴士】
| 小贴士份量中的勺是平时在家喝汤的瓷勺。 |
