| 土豆，易储存，且可以做的花样也很多，无论是烘焙还是入菜，都是非常好的食物。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切丝备用。 |
 | 2.青椒切丝备用。 |
 | 3.瘦肉切片，加入油、盐、生粉腌一下。 |
 | 4.锅中烧开水，倒入土豆丝，热水过三十秒，捞起去水。 |
 | 5.青椒也过热水三十秒，可与土豆一起倒入热水中过，也可单独分开。 |
 | 6.过热水的土豆丝与青椒装起。 |
 | 7.锅中热油，倒入肉片翻炒。 |
 | 8.肉炒至金黄色后加入土豆丝与青椒丝翻炒一分钟即可装起盛盘。 |
【土豆丝炒肉片做法小贴士】
| 小贴士因土豆丝与青椒都过水已熟，故不需要炒太久，炒出的土豆丝香脆，久了土豆会变软喔。 |
