| 今天的土豆饼，是直接用土豆丝和鸡蛋煎出来的，我们平时做煎饼，一般加面粉，而这款土豆丝饼只加了鸡蛋， 由于土豆富含淀粉，受热后本身的淀粉会有粘性，再加上鸡蛋的粘合作用，这个土豆饼是不会散掉的。这款土豆丝煎饼耗时不多，只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，用来解馋，足够了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.土豆切成丝放入碗中， 打入鸡蛋； |
 | 3.加入适量的盐和胡椒粉调味； |
 | 4.拌均匀； |
 | 5.热锅凉油， 倒入土豆丝蛋液； |
 | 6.微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄，撒些小葱末， 上桌了。 |
 | 7.可以开吃了。 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 小贴士1 土豆丝无须清洗，直接打入鸡蛋， 加入盐调味，拌均匀备用； 2. 热锅凉油，倒入土豆丝蛋液微微煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄。 |
