土豆茄丁拌面

难得的周末,昨天去单位加班,今天休息,买菜做饭干家务。生活一成不变的进行着。

【食材与调料】

【主料】土豆60g,茄子120g,面条100g
【辅料】油适量,盐适量,郫县辣椒酱适量,生抽适量,香油适量

【制作步骤】
土豆茄丁拌面 1.起油锅,下土豆丁滑散。
土豆茄丁拌面 2.下茄丁炒匀。
土豆茄丁拌面 3.加郫县豆瓣酱。
土豆茄丁拌面 4.炒匀入味加水炖煮。
土豆茄丁拌面 5.土豆茄子熟透,加盐调味即可。
土豆茄丁拌面 6.另一只锅煮面煮熟。
土豆茄丁拌面 7.捞出。
土豆茄丁拌面 8.加香油、生抽调味。
土豆茄丁拌面 9.码入炒好的菜肴,食用时拌匀即可。

【土豆茄丁拌面做法小贴士】
小贴士也可根据个人喜好调味拌制。

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