| 五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~ 这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉4大汤匙，酵母1匙，橄榄油半匙，盐少许，白糖少许 |
| 【辅料】小土豆半个，培根3片，帕玛森干奶酪150g，细葱2根，现磨黑椒碎少许 |
【制作步骤】
 | 1.酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油； |
 | 2.用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵； |
 | 3.发酵至两倍大，再把它揉成团待用； |
 | 4.馅料很简单； |
 | 5. 土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒； |
 | 6. 培根略煸出油； |
 | 7.披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔； |
 | 8.铺上层奶酪丝； |
 | 9.摆一层土豆薄片； |
 | 10.摆上培根片，磨入些黑椒碎； |
 | 11.洒上葱粒，再加少许奶酪丝； |
 | 12. 预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。 |
 | 13.成品~ |
【土豆培根披萨做法小贴士】
| 小贴士1、我这是8寸+6寸的用量； 2、用的是干奶酪，才有这种效果； 3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。 |
