| 从小到大，最爱妈妈做的菜。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡1只 |
| 【辅料】土豆1个，木耳适量，葱花少许，醋少许，鸡精少许，辣椒少许，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.弟弟拿来的现杀土鸡，剁块，只炒了一半 |
 | 2.干锅放入鸡块，翻炒 |
 | 3.使劲炒干水分，油出来，继续炒 |
 | 4.烹饪醋，能听到锅里噼噼啪啪的响，加入土豆片和木耳，辣椒和少量水炒熟 |
 | 5.看着就流口水 |
【土豆片炒鸡做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
