| 这款面包非常之松软，原因是因为加入了土豆泥后，又再加入了奶酪，所以保湿性和松软度非常之好，整形时，没有用土司模，用了比较宽松的长条模，所以二发时，膨胀的也好。 面包皮表面的深色点，就是奶酪。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g，土豆泥40g，水120g，盐4g，酵母4g |
| 【辅料】帕马臣奶酪50g |
【制作步骤】
 | 1.将高粉，水，酵母，盐奶酪，揉出膜后，加入葡萄干揉匀，一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 2.分割成小面团，滚圆，松弛 |
 | 3.擀开后卷起，放入模中，进行第二次发酵。 |
 | 4.二次发酵好后，烤箱190度20分钟即可。 |
【土豆奶酪面包做法小贴士】
| 面粉的吸水性会有差异，水量根据实际情况增减。 |
