| 因为天气的原因,女人们也不想逛街了,躲在空调房里不想出来,于是下午茶成了休闲的主要内容,现代人的口 味变化太快,不说别人就说我自己吧,吃完咸的想吃甜的,吃完甜的就想吃些咸的,总之是想方设法地满足自己的那 张嘴. 周末休息，约上三五好友，弄点咸口的小点心，喝个下午茶，胡聊海侃间少不了你瘦我肥的话题,也 省了逛街买衣服的钱了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆 400g，火腿 50g，胡萝卜 50g，洋葱40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱 适量，胡椒粉适量，淀粉 适量，面包屑适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮洗净上锅蒸熟. |
 | 2.用压勺将土豆压成泥. |
 | 3.将胡萝卜、火腿、洋葱、香葱切成细粒备用. |
 | 4.锅内放少许油，将上述材料放入煸炒出香味，加少许精盐、胡椒粉调匀盛出备用。 |
 | 5.将炒好的馅料倒入土豆泥中搅拌均匀。 |
 | 6.调好的土豆泥料分成均匀的小球再用手掌按扁成小饼坯。 |
 | 7.将做好的土豆泥饼表面沾上干淀粉后再裹上一层鸡蛋液，然后再沾上一层面包屑。 |
 | 8.在做好的饼坯上刷上一层色拉油放入烤箱内上下200度烘烤20分钟取出即成。 |
【土豆泥烤饼做法小贴士】
| 拍成小饼里，手上要醮点面粉，这样不粘手。 |
