| 经常在饭店吃土豆焖排骨，但很多时候觉得土豆太熟，还是自己动手做吧。更适合自己的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，五香粉适量，水适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用温水洗净 |
 | 2.土豆洗净去皮 |
 | 3.土豆切丁 |
 | 4.姜蒜切碎待用 |
 | 5.锅内加油烧热 |
 | 6.放入姜蒜爆香 |
 | 7.放入排骨 |
 | 8.排骨炒至微黄加入生抽、料酒、五香粉 |
 | 9.加水没过排骨 |
 | 10.盖盖中火炖30分钟 |
 | 11.加土豆、盐至土豆熟即可 |
 | 12.装盘 |
【土豆焖排骨做法小贴士】
| 土豆炖时间短一点会比较脆，时间久就会比较粉，根据个人口味 |
