| 最近参加懒人菜谱的活动，今天也做了一道属于甘肃当地的懒人版饭菜，有肉有菜有面条一锅端的饭菜，从参加专辑活动开始，就发现西北菜少之又少，当时就暗暗下定决心，多做一些我们西北当地的特色美食，让这些美食也停留在好豆的各个角落……也许许多年后，回过头来一看这个梦想依然没能够实现，不管能否实现，梦想还是要有的，万一一不小心，就实现了呢，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g，面粉300g |
| 【辅料】大葱1段，青椒1段，洋葱1块，葱花油3勺，花生油2勺，盐1勺，花椒粉1勺，腊肉100g，肉粒100g，酱油1勺，胡萝卜1段 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，青椒，大葱，胡萝卜洗净备用 |
 | 2.和好一块面团醒15分钟 |
 | 3.腊肉取出备用 |
 | 4.肉粒取出备用 |
 | 5.葱切段，洋葱，青椒切三角块 |
 | 6.土豆，胡萝卜切条泡水 |
 | 7.醒好的面团，擀成一张大圆形，倒葱花油3勺，四个边挨着向中间卷起，使葱花油均匀的沾到圆形面上，再拉开 |
 | 8.把圆形面切成条，再切成三角面条 |
 | 9.热锅入油，入腊肉，肉粒翻炒变色出油 |
 | 10.入葱花，洋葱，翻炒出香 |
 | 11.入土豆，胡萝卜条，青椒翻炒至变色 |
 | 12.入盐，花椒粉，酱油翻炒 |
 | 13.倒入没过土豆的水，放入切好的三角面条，盖锅盖大火烧开，中火焖十五分钟至熟 |
 | 14.待收干汁后，用两双筷子把面条拨拉使其层层分离 |
 | 15.和下面的土豆条搅拌均匀 |
 | 16.热腾腾的懒人版土豆焖面出锅了，抹少许蒜汁或者油泼辣子，美美哒开吃吧 |
【土豆焖面#多效护理一做法小贴士】
| 小贴士潇妈碎语 1.可以做成素的，但个人感觉，有肉的更好吃 2.甘肃当地的这道菜没放胡萝卜，潇妈为了插点色好看，特意加的 3.其他各地的版本是要加豆角的，不巧家里的豆角吃完了，因此没放 4.想吃什么蔬菜，例如包菜，芹菜，皆可加入的。面条一定抹油，避免粘连。 5.肉可以用新鲜的，我家有备好的腌制的，腊肉是宝爸喜欢吃的，肉粒是潇妈和宝贝爱吃的，各取所需 |
