| 本来是想做丸子的，孩他爸说别总吃油炸的好不。想了想，煎着吃总可以吧。再放点土豆和冬瓜，荤素搭配够健康了吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，土豆100g，冬瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，葱姜末适量，蛋清1个，八角1个，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成馅 |
 | 2.葱姜切末 |
 | 3.肉馅里放入葱姜末、酱油、盐、香油、蛋清 |
 | 4.搅打上劲 |
 | 5.冬瓜切片 |
 | 6.土豆切滚刀块 |
 | 7.葱姜八角备用 |
 | 8.锅里倒油，放入一些肉馅，用勺背按扁成饼状 |
 | 9.煎至两面金黄 |
 | 10.盛出控油 |
 | 11.锅里留底油，放入葱姜八角煸出香味 |
 | 12.烹入料酒和酱油 |
 | 13.放入肉饼和土豆，加入清水莫过土豆，炖8分钟 |
 | 14.放入冬瓜，再炖上2分钟，加盐 |
【土豆冬瓜炖肉饼做法小贴士】
| 肉要朝一个方向搅打上劲，制作肉饼的时候才不会散掉 |
