| 酸甜美味！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼肉500克 |
| 【辅料】番茄酱2大匙，白醋2大匙，清水2大匙，干辣椒2个，花椒适量，姜丝适量，盐适量，油适量，淀粉1匙，胡椒粉适量，料酒1匙，白糖适量 |
【制作步骤】
| 1.草鱼去头去尾，切长条或块，洗干净，加入盐、胡椒粉、料酒、姜丝、淀粉、加一点油抓匀，腌二十分钟入味 | 2.锅烧热油，放入鱼块慢慢炸制金黄、 | 3.炸至两面金黄放在盘子 |
 | 4.取一小碗，加入白糖、白酷、番茄酱、清水、一小勺淀粉搅拌均匀 |
 | 5.锅中一点油加入干辣椒、花椒爆香 |
 | 6.倒入调料汁，用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌后加入炸好鱼块 |
 | 7.每块鱼块都愿裹上糖醋汁即可 |
 | 8.装盘即可 |
【糖醋鱼块做法小贴士】
