【食材与调料】
【主料】茄子3个，辣椒1个 |
| 【辅料】淀粉适量g，番茄酱适量g，糖适量g，醋适量g，酱油适量g，盐适量g，味精适量g |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切块，葱姜蒜切末。 |
 | 2.茄子切块。 |
 | 3.均匀的裹上干淀粉。 |
 | 4.锅中倒入油，烧热后下入茄子。 |
 | 5.用盐、味精，糖、醋、番茄酱、酱油调一碗汁。 |
 | 6.锅中放入葱姜蒜炝锅后放入辣椒一同翻炒。 |
 | 7.倒入汁，勾芡。 |
 | 8.放入茄子快速翻炒即可出锅。 |
【糖醋烧茄子做法小贴士】
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