| 虎皮尖椒的香辣好吃，是无辣不欢人的最爱。换一个口味，给虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香、提鲜，味美。醋增加消化，辣椒促进血液循环，一道健康减减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。 |
【食材与调料】
【主料】青辣椒2个 |
| 【辅料】花生油5ml，盐3克，白砂糖2克，陈醋2ml，酱油1ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：青辣椒、大蒜； |
 | 2.青椒洗净，去蒂，去籽； |
 | 3.热锅，倒油，爆炒青椒； |
 | 4.把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮； |
 | 5.热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色； |
 | 6.把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。 |
 | 7.开胃、减肥菜谱——糖醋虎皮尖椒 |
【糖醋虎皮尖椒做法小贴士】
| 小贴士1.青椒要选择大个嫩的不辣； 2.煮糖色的时候要改为小火； |
