| 原本想做糖醋里脊肉的，看见桌子上的水蜜桃就想加入里脊肉里面尝试一下，反正桃肉入菜还是第一次，应该要尝试一下新的菜肴，出锅的时候迫不及待的夹了一块桃肉送入口中，甜甜的桃肉有入口即化的口感，而里脊肉上有淡淡的桃肉味道，很棒的，喜欢的可以尝试一下。 |
【食材与调料】
【主料】桃子300g，猪里脊肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香醋15ml，生粉3g，蛋清适量，番茄酱适量，白糖30g，小葱适量，生抽30ml，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉洗净后斜切成片状 |
 | 2.放入碗中加入盐，料酒，蛋清，生粉抓匀腌制2小时 |
 | 3.桃子洗净 |
 | 4.去皮切丁 |
 | 5.碗中加入30毫升生抽和一克鸡精 |
 | 6.15毫升香醋 |
 | 7.加入30克白糖调匀后尝尝酸甜味再调整 |
 | 8.再加入约3克生粉调匀 |
 | 9.准备一调羹番茄酱和葱花 |
 | 10.热锅温油分次加入里脊肉爆变色捞起 |
 | 11.待油温升高后再加入里脊肉段爆至金色捞起 |
 | 12.另起锅加入50毫升清水倒入番茄酱炒匀 |
 | 13.倒入调料汁 |
 | 14.把里脊肉和桃肉一起倒入 |
 | 15.翻炒至食物全部和酱料然后加入适量的香油翻炒均匀后出锅 |
 | 16.撒上葱花上桌 |
【糖醋果味里脊肉做法小贴士】
| 小贴士1.桃肉要挑熟软一点的口感更好。 2.里脊肉要经过二次油炸，第一次温油下入，等油温升高再一次炸至变色即可。 3.糖醋味在调制的时候可以尝试一下味道再调整。 |
