| 头菜很开胃，瘦肉很清甜，两样食材本分相配。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g，头菜50g |
| 【辅料】油适量，糖适量，抽油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片、头菜切丝。 |
 | 2.头菜用水浸泡。 |
 | 3.姜、油起锅。 |
 | 4.放入瘦肉和头菜一起炒。 |
 | 5.加入抽油、少许糖调味，适当加点水才不会糊锅。 |
 | 6.开胃的头菜炒瘦肉做成了。 |
【头菜炒瘦肉做法小贴士】
| 做这个菜要注意火候，瘦肉不要炒老。不用加盐，因为头菜已经很咸了，需要浸泡去咸才行。 |
