过节了,大鱼大肉,吃腻了,给五脏六腑来点酸酸甜甜辣辣的黄瓜,解解馋吧。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜592g |
【辅料】白糖140g,醋140g,干红椒适量,生抽少量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄瓜洗净待用。 |
![]() | 2.黄瓜切条,放入盐,腌四五个小时出水。 |
![]() | 3.小红椒切丝待用。 |
![]() | 4.红糖与醋1:1调和,煮至沸腾,降温待用。 |
![]() | 5.黄瓜倒出腌出的水,挤干水分。倒少许生抽入糖醋汁中,喜辣的放红椒丝调汁。将黄瓜放入瓶中,倒調汁,密封冷藏四小时以上。 |
【糖醋脆黄瓜做法小贴士】
过节了,大鱼大肉,吃腻了,给五脏六腑来点酸酸甜甜辣辣的黄瓜,解解馋吧。 |
【主料】黄瓜592g |
【辅料】白糖140g,醋140g,干红椒适量,生抽少量 |
![]() | 1.黄瓜洗净待用。 |
![]() | 2.黄瓜切条,放入盐,腌四五个小时出水。 |
![]() | 3.小红椒切丝待用。 |
![]() | 4.红糖与醋1:1调和,煮至沸腾,降温待用。 |
![]() | 5.黄瓜倒出腌出的水,挤干水分。倒少许生抽入糖醋汁中,喜辣的放红椒丝调汁。将黄瓜放入瓶中,倒調汁,密封冷藏四小时以上。 |