| 在好豆烘焙课堂学的广东美食“糖不甩”，原来虽然对这道甜品早有耳闻，但是从来没有尝试过，今天试着做了一次，成品香甜软糯，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g，水180g |
| 【辅料】红糖40g，姜片少许，鸡蛋1个，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.糯米粉里加120克水和成面团。 |
 | 3.分割后揉圆。 |
 | 4.水开后放入糯米圆子煮。 |
 | 5.煮至圆子浮起就熟了。 |
 | 6.捞入凉水中。 |
 | 7.摊鸡蛋皮。 |
 | 8.花生碎和蛋皮丝。 |
 | 9.锅里放入60克水，少许姜片，40克红糖煮。 |
 | 10.红糖水煮开后放入圆子，煮至汤汁略稠厚后即可关火。 |
 | 11.煮好的圆子捞入碗中，浇上汤汁，撒花生碎，放入蛋皮丝即可。 |
【糖不甩做法小贴士】
| 小贴士正宗糖不甩用的是黄片糖，因为这边买不到，所以我用了红糖。 |
