| 儿子特别喜欢吃小吃，什么鸡柳了，烧烤了，手抓饼，油炸臭豆腐，煎焖子，总之他把他见过的小吃全吃过了，有一段时间特别迷恋这款铁板豆腐，回家和我说，我听后没什么反应，心想一个豆腐能怎么好吃呀，没想到我偶然有一天来到步行街，路过这铁板豆腐摊位时候，我才惊觉，怎么一大堆人在那等候吃豆腐呀。于是我也买了一小碗，站在那观察了好一会，品尝了一下酱料和豆腐，还别说，味道不错，偷艺成功，回家给儿子制作，儿子至从吃了我做的铁板豆腐后，再也没去外面吃过，喜欢吃这种特色小吃的，就自己在家制作吧。其实真是零厨艺，就是酱料调制的问题，今天正好时间有限，就决定发布这条最简单的食谱了： |
【食材与调料】
【主料】北豆腐250g |
| 【辅料】油适量，蒜蓉辣酱30ml，甜面酱30ml，蚝油15ml，生抽30ml，蒸鱼豉油15ml，蜂蜜适量，清水25ml |
【制作步骤】
 | 1. 北豆腐一块 |
 | 2.切小片，不粘锅少许油，煎 |
 | 3.煎成两面金黄色出锅 |
 | 4.小碗中调好酱汁，蒜蓉辣酱1份 甜面酱1份蚝油半份 生抽一份 蒸鱼豉油半份 蜂蜜或者白糖少许，清水2小匙（吃饭用的那种） |
 | 5.出锅蘸酱（超级简单吧，做上一块可以当饭吃） |
【铁板豆腐做法小贴士】
| 小贴士酱汁：蒜蓉辣酱1份 甜面酱1份蚝油半份 生抽一份 蒸鱼豉油半份 蜂蜜或者白糖少许，清水2小匙（吃饭用的那种） 喜欢吃孜盐的可以加点孜盐粉，或者熟芝麻。 |
