| 面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因? 面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g，蘑菇100g，菠菜200g，白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜三瓣，姜少许，五香粉适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有菜切成自己喜欢的大小 |
 | 2.热锅放油 |
 | 3.爆香蒜末和姜末 |
 | 4.放白菜翻炒均匀 |
 | 5.在放入蘑菇翻炒到菜变软 |
 | 6.加盐 五香粉 酱油翻炒均匀 |
 | 7.盛出装盘备用 |
 | 8.再起锅烧开水下入面条 |
 | 9.煮到面条八分熟再倒入炒好的蘑菇白菜 |
 | 10.放入菠菜烧开锅 |
 | 11.淋入适量香油 |
 | 12.吃时在配上一勺辣椒油真是美味 |
【汤面做法小贴士】
| 做汤面最好用细面做出来更软和 |
