山楂银耳汤,山楂银耳汤的做法 - 阳康菜谱网山楂银耳汤做法大全

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、延年益寿之功效。山楂银耳汤，口感酸酸甜甜，粘粘糯糯，美容养颜、健脾开胃，是一道非常适合冬季饮用的甜汤。

【食材与调料】

【主料】山楂 100克干银耳 1朵
【辅料】冰糖适量

【制作步骤】

1 银耳凉水泡发。
2 山楂洗净备用。
3 山楂挖去果蒂部分。
4 煮锅加水，放入摘洗好的银耳，小火炖。
5 炖至汤汁粘稠，银耳出胶后放入山楂。
6 放入冰糖。
7 煮至冰糖融化即可关火。

【山楂银耳汤做法小贴士】

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。