手指围边蛋糕

每次做蛋糕最费神的就是装饰,有时会想着很多款,但到临时总会多少有些改变,唉!太累人了。后来找来一款围边的感觉不错,手指饼干好吃做起装饰来又漂亮,还买了粉筛,不仅有好看的围边,表面也可用糖粉来装饰,赞赞赞,这款一推一出,即受很多好评呢!

【食材与调料】

【主料】低粉50g
【辅料】油20g,盐适量,奶20g,糖45g,蛋2个,手指饼干适量,糖粉适量,水果适量,淡奶400g,糖40g

【制作步骤】
手指围边蛋糕 1.奶和油入盆加糖打匀
手指围边蛋糕 2.一个一个加入蛋黄打匀
手指围边蛋糕 3.加入筛过的低粉拌匀
手指围边蛋糕 4.蛋白加盐分次加糖打发和蛋黄糊拌匀,入烤盘烤150度40分
手指围边蛋糕 5.脱模晾凉
手指围边蛋糕 6.淡奶加糖打发备用,蛋糕片三片,一层蛋糕一层奶油撒水果
手指围边蛋糕 7.依次做好全部,表面奶油抹平,四周抹匀
手指围边蛋糕 8.表面筛糖粉、手指饼干围边,扎丝带,打包装盒

【手指围边蛋糕做法小贴士】
小贴士1、蛋糕烤好,脱模片三片
2、淡奶加糖打发,水果切粒
3、一层蛋糕一层奶油撒适量果粒,全部做好
4、奶油抹匀四周及顶部,表面筛糖粉、手指饼干围边即可

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