山寨双黄蛋

闲的蛋疼鼓捣的东西……毫无技术含量。双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋,它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管,在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管,而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征,用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个
【辅料】油适量

【制作步骤】
山寨双黄蛋 1.2个鸡蛋洗净
山寨双黄蛋 2.磕入碗中
山寨双黄蛋 3.用勺子把蛋黄挖出放到另一个碗里,注意不要把蛋黄碰破哈
山寨双黄蛋 4.2个蛋黄放一起啦
山寨双黄蛋 5.剩下的蛋清倒一小半到蛋黄碗里
山寨双黄蛋 6.多的蛋清可以做蛋白饼什么的
山寨双黄蛋 7.热锅倒油
山寨双黄蛋 8.鸡蛋倒进去
山寨双黄蛋 9.20秒后转小火
山寨双黄蛋 10.撒些水在锅里
山寨双黄蛋 11.加盖2分钟
山寨双黄蛋 12.好啦,假装的双黄蛋
山寨双黄蛋 13.配咖喱饭吃

【山寨双黄蛋做法小贴士】
小贴士无

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