| 这是看了老杨的厨房的菜谱后学做的。导师菜谱中用的是蕃茄酱，家里没有换成沙司了。成品味道不错，酸甜中透着一丝微辣。 |
【食材与调料】
【主料】排骨650克 |
| 【辅料】葱姜20克，韩式辣酱1勺，蚝油1勺，蕃茄沙司1勺，花雕酒，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.1.排骨洗净后冷水入锅焯水； |
 | 2.2.准备调味酱各一勺； |
 | 3.3.锅内热油爆香葱姜； |
 | 4.4.下入排骨后煎至上色； |
 | 5.5.然后烹入花雕酒后下入调味酱炒匀； |
 | 6.6.加入适量开水后小火焖制约40分钟； |
 | 7.7.待汤汁粘稠后调入鸡精便可出锅。 |
【三汁排骨做法小贴士】
