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  香甜玉米烙

  玉米烙是儿子很喜欢吃的菜，其实也可以当零食来吃，不过糖份大平时也做的少，另外一般都是有普通的黄色玉米来做的，这次买到了糯玉米，也想试下自动炒锅的效果，于是又开动了。 煎玉米的时候选择的是干锅菜单，但温度达到一定的程度的时候火力会降下来，干锅程序会自动结束，后来我又换成收汁排骨效果也是一样，最后又换成干锅，反复完成四个干锅程序才完成。自动锅的不粘效果还是极好的，玉米整块翻面也没散开。 煎好了的玉米口感和黄色玉米完全不一样，那个是香酥，这个两面酥（粘了生粉的部分酥）但中间是粘糯的，但对平时就爱

  乔乔

  2024-02-03 10:15:02

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  糯玉米马芬

  用了金黄香甜的水果玉米做过马芬之后，感觉很是不错。当遇到突然而至的一大堆糯玉米，便忍不住想用同样的方式对待糯玉米。思及糯玉米的黏性，增加了些面粉的用量。而糯玉米的含水量不那么高，打出来的鸡蛋玉米浆比较浓稠，面粉拌进去，几乎就要成面团，于是又添加些水进去。也可以用牛奶，增加些奶香。但牛奶同时也会增白，糯玉米原本就不黄，还是用水，看看糯玉米蛋糕的原色是什么样。被面粉卸掉了黏性的糯玉米蛋糕长势很好，金黄的焙烤色并不输于黄澄澄的水果玉米，只是内心没有那么诱人的玉米黄，唯有未及破碎的浅黄色玉米胚芽星星点点散布其中。

  许炼杰

  2023-12-04 18:45:01

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  糯玉米黏稀饭

  糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

  高帅富有木有

  2023-12-04 10:45:01

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  煮糯玉米

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  夏天

  2023-10-14 00:45:01

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