| 前些日子婆婆送来好多山楂，去年晒的山楂片还没有吃完，所以今年就做了山楂糕，感觉不是那么简单，而且需要大量冰糖或白糖，所以我觉得还是少做些，毕竟糖分太多。 |
【食材与调料】
【主料】山楂1000g |
| 【辅料】冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净后去核去掉尾巴部位的黑东西 |
 | 2.放入砂锅内加一碗清水大火煮开然后继续煮软烂，放凉后用料理机分次打成泥 |
 | 3.然后再放入砂锅中加入冰糖继续熬煮，中间要不时 地搅拌 |
 | 4.大约一个小时之后，砂锅内的山楂泥水分减少，继续搅拌至感觉有阻力，山楂泥用铲子划有划痕不消失 |
 | 5.入保鲜盒放凉后冷藏一夜，切块食用 |
【山楂糕做法小贴士】
| 小贴士1.可以加入少些淀粉或者琼脂更容易成型，减少熬煮的时间 |
