在网上买了些紫薯 ;薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。山药紫薯糖水健脾开胃,营养丰富,味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】山药1根,紫薯3个 |
【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.山药和紫薯去皮洗净 |
![]() | 3.山药切块 |
![]() | 4.紫薯切块 |
![]() | 5.锅里装适量水煮开 |
![]() | 6.倒入山药和紫薯再大火煮开 |
![]() | 7.转中小火慢炖15分钟 |
![]() | 8.下糖调味 |
【山药紫薯糖水做法小贴士】
小贴士糖的量可根据个口味下多少。 |