简单方便的一款养粥,清淡可口。小米的功效:1. 小米因富含维生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 山药的功效:1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2.滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之 3.益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症 4.降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品 。 |
【食材与调料】
【主料】小米50g,山药250g |
【辅料】白糖适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.小米洗净淘好 |
![]() | 2.山药去皮,切成薄片 |
![]() | 3.一起入煲,加入清水 |
![]() | 4.冷水上灶 |
![]() | 5.大火煮开,再转小火,煮1小时。 |
![]() | 6.最后放入白糖,搅拌均匀。 |
【山药小米粥做法小贴士】
小贴士白糖也可以不加。 |