山药红烧肉

 山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。  山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。尤其是适合孩子和老年人吃,搭配米饭特别下饭。

【食材与调料】

【主料】山药适量,五花肉适量
【辅料】花椒适量,八角适量,料酒一勺,冰糖适量,葱适量,姜适量,花生油适量,生抽适量

【制作步骤】
山药红烧肉 1.山药清洗干净,削皮切滚刀块。冷冻五花肉解冻。
山药红烧肉 2.解冻好的五花肉切方块
山药红烧肉 3.葱切段,姜切片
山药红烧肉 4.五花肉放进水里煮血水,一分钟就可以。
山药红烧肉 5.另起锅热油后加入山药煸炒至微黄,如果不煸炒的话山药不怎么绵软,也易碎。
山药红烧肉 6.现在开始炒五花肉,同样五花肉煸炒到微黄,喜欢甜食的可以加冰糖上色(我没有加冰糖)
山药红烧肉 7.五花肉煸炒好之后加入,葱,姜,花椒,八角,料酒,老抽,继续翻炒。
山药红烧肉 8.五花肉出香味之后加水莫过肉,盖盖闷煮10分钟,然后加入山药。加入千万之后我该用了电饭煲,煲煮5分钟就出锅了。
山药红烧肉 9.色泽味香,是不是很诱人呢!我的女儿和儿子都非常喜欢吃,一盘子两个小家伙一会就吃光了。

【山药红烧肉做法小贴士】
小贴士加入山药后我会连红烧肉一起床了倒进电饭煲里在煲煮一会,这样红烧破和山药格外绵软,如果不喜欢很软的,或者时间充足的话可以不用。

本文来自热心网友【小宝贝】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
小宝贝 小宝贝
加入收藏 (0)
上一篇 03-30
下一篇 03-30

相关推荐

  • 海带山药排骨汤

    突然很想吃海带,又刚好剩下点山药,就一起煮了。

    2025-06-30 03:16:01
    202
  • 核桃虾皮山药粥

    偶尔想偷个懒不想去菜市场,就用家里现成的材料给小孩煮粥。哈哈,营养也是很丰富的呢。

    2025-06-11 00:16:01
    241
  • 肉片山药炖白菜

    山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。   山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血

    2025-06-10 00:16:02
    210
  • 山药木耳

    这是很有营养的一个菜,新学的,做出来味道真不错.

    2025-05-29 13:16:02
    185

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信