【食材与调料】
【主料】茄子0适量 |
| 【辅料】青红椒2个，葱姜蒜0适量，豆瓣酱0适量，生抽0适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切小块，用少许盐腌制几分钟 |
 | 2.青红椒切小片，洋葱姜蒜切末。茄子腌制好后，拎干少水分。 | 3.锅放油洋葱姜炒香放入茄子炒，放豆瓣酱生抽放入青红椒，放入大蒜炒熟ok |
【少油炒茄子做法小贴士】
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