山药炒木耳,山药炒木耳的做法 - 阳康菜谱网山药炒木耳做法大全

山药切菱形片，放入冷水中，防止氧化变黑。

【食材与调料】

【主料】山药100g

【辅料】白醋适量，食用油适量，盐适量，芝麻油适量，葱花少量

【制作步骤】

	1.木耳提前一晚发泡待用。山药和木耳分别焯水。
2.热锅放油，放入山药和木耳翻炒。加盐加麻油。加葱花。出锅
3.加盐加麻油。加葱花。出锅

【山药炒木耳做法小贴士】

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山楂山药卷

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、果类、肉类一起炒、拌、炖。今天用果丹皮与山药搭配做的这道小甜点，是既养颜又瘦身哦！